Os secadores dessa modalidade operam com temperaturas do ar de secagem não superiores a 10°C em relação à temperatura ambiente.
São classificados segundo dois critérios:
- Primeiro, quanto aos sentidos dos fluxos do ar de secagem e da massa de grãos, os secadores podem ser de: leito fixo, fluxos cruzados, fluxos contracorrentes, fluxos concorrentes e fluxos mistos – secador tipo cascata.
- Segundo: quanto à forma de funcionamento: Secadores de leito fixo – a camada de grãos nestes secadores permanece estática durante a secagem. O tempo de secagem por carga é estimado em 5 horas. O fluxo de ar empregado varia de 1 a 10 m³/min / m² de área da câmara de secagem. A temperatura do ar de secagem varia de 40 a 55ºC.
